卫生级螺杆泵是利用螺杆的回转来吸排液体的。由于各螺杆的相互啮合以及螺杆与衬筒内壁的紧密配合，在泵的吸入口和排出口之间， 会被分隔成一个或多个密封空间。随着螺杆的转动和啮合，这些密封空间在泵的吸入端不断形成，将吸入室中的液体封入其中，并自吸入室沿螺杆轴向连续地推移至排出端，将封闭在 各空间中的液体不断排出，犹如一螺母在螺纹回转时被不断向前推进的情形那样，这是螺杆泵工作时，液体被吸入后进入螺纹与泵壳所围的密封空间，当主动螺杆旋转时，螺杆泵密封容积在螺牙的挤压下提螺杆泵压力，并沿轴向移动。由于螺杆是等速旋转，所以液体出流流量也是均匀的。

卫生级螺杆泵的特点为：螺杆泵损失小，经济性能好。压力而均匀，流量均匀，转速。能与原动机直联。输送粘度介质：根据泵的大小不同可以输送粘度从37000-200000厘泊的介质。含有颗粒或纤维的介质：颗粒直径可以这30mm（不大过转子偏心距）。根据介质的比重和粘度的不同水泵扬程也会不同），自吸一般在4m,适用于输送介质温度80℃以下，要求可达150℃。因定子选用多种弹性材料制成，所以这种泵对高粘度流体的输送有一般泵种所不能胜任的特点。

卫生级螺杆泵优点：
1，卫生级标准，全不锈钢抛光处理，可定制推车漏斗。
2，运送液体的种类和粘度范围宽广；可根据需求定制无极调速，电磁调速。
3，流量均匀连续，振动小，噪音低。
4，与其它回转泵相比，对进入的气体和污物不太敏感。
卫生级螺杆泵的工作原理：
卫生螺杆泵是按迥转啮合容积式原理工作的新型泵种，主要工作部件是偏心螺杆（转子）和固定的衬套（定子）。由于该二部件的几何形状，分别形成单独的密封容腔，介质由轴向均匀推行流动，内部流速低，容积保持不变，压力稳定，因而不会产生涡流和搅动。每级泵的输出压力为0.6MPa，扬程60m（清水），适用于输送介质温度80℃以下（较不同要求可达150℃）。因定子选用多种弹性材料制成，所以这种泵对高粘度流体的输送和含有硬质悬浮颗粒介质或含有纤维介质的输送，有一般泵种所不能胜任的特点。其流量与转速成正比。传动可采用联轴器直接传动，或采用调速电机，三角带，变速箱等装置变速。这种泵配件少，结构紧凑，体积小，维修简便，转子和定子是本泵的易损件，结构简单，便于装拆。